ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΛΑΔΙΟΥ ΖΑΚΥΝΘΟΥ

Η πικάντικη λαδογραβιέρα είναι ένας τύπος γραβιέρας από τη Ζάκυνθο, που μετά την ολοκλήρωση της ωρίμασής της συνεχίζει να ωριμάζει μέσα σε λάδι. Το αποτέλεσμα είναι μια γραβιέρα αρκετά πιο πικάντικη και λιπαρή από τις συνηθισμένες, αλλά με ξεχωριστή γεύση.