MASTELO VON CHIOS AUS KUHMILCH

Mastelo® ist eines der bekanntesten Produkte von Chios. Diejenigen, die ihn lieben, suchen ihn persistent mit dem Namen „Mastelo“, aber dieser Kuhkäse gehört offiziell zur Kategorie der Weichkäse. Der weiche Mastelo® Kuhmilchkäse ist der begehrteste und beliebteste Käse. Es ist köstlich roh, aber wird geschmackvoll auf dem Grill gekocht. Deshalb gibt es keinen Besucher, der Mastelo® in den Kohlen in den Tavernen und Restaurants von Chios nicht geschmeckt hat.Aufgrund seiner Empfehlung entfaltet der weiche Mastelo® -Käse seinen bläulichen Geschmack, wenn er auf dem Grill gebacken wird. Es ist aber noch bemerkenswerter, dass es nicht geschmolzen wird, wobei es einen glänzenden Textur bekommt, ohne seine Form zu verlieren. Es wird leicht und schnell in Grill oder Antihaftpfanne gebacken. Mastelo® ist die Handelsbezeichnung des Käses (hergestellt 1994 von K. Toumazos in Chios) und nicht sein Typ.